Pemerintah Kabupaten Kediri terus berkomitmen mengatasi masalah stunting melalui program inovatif, salah satunya adalah pelatihan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) yang digelar di Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola makan sehat dalam mendukung tumbuh kembang anak. Pelatihan ini melibatkan kader kesehatan, ibu rumah tangga, dan tokoh masyarakat setempat. Para peserta tidak hanya diberikan materi teori, tetapi juga dibimbing untuk mengolah bahan makanan lokal menjadi menu sehat dan bergizi yang mudah disiapkan di rumah. Sekretaris Dinas P2KBP3A Kabupaten Kediri, Nono Soekardi, S.H., M.M., menjelaskan bahwa program DASHAT mengedepankan pemberdayaan masyarakat untuk menciptakan keluarga yang sehat dan bebas stunting, sekaligus memperkuat peran keluarga dalam menciptakan generasi berkualitas.

Kehadiran dr. Dyah Puspitarini, konselor laktasi dan MPASI dari RSUD SLG Kediri, membuat pelatihan ini semakin menarik. dr. Dyah memberikan tips praktis tentang pentingnya makanan bergizi, yang tidak hanya menunjang pertumbuhan anak, tetapi juga mudah diaplikasikan oleh keluarga sehari-hari. Dalam sesi tersebut, ia memandu demo memasak dengan menu sehat dan kaya nutrisi seperti Gadon Ikan Patin, sayur bayam, dan puding buah naga santan. Menu ini tidak hanya lezat tetapi juga dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, terutama dalam 1.000 hari pertama kehidupan, yang merupakan periode emas pertumbuhan mereka.

Para peserta terlihat antusias mengikuti setiap tahapan dalam demo memasak. Mereka belajar bagaimana mengolah bahan makanan tanpa kehilangan kandungan nutrisinya dan menyajikannya dalam porsi yang sesuai untuk anak-anak. Menurut dr. Dyah, pola makan sehat tidak harus mahal atau rumit. "Dengan memanfaatkan bahan makanan lokal yang mudah ditemukan, kita dapat menciptakan hidangan yang bergizi dan mendukung tumbuh kembang anak secara optimal," jelasnya. Melalui kegiatan ini, peserta juga diberikan kesempatan untuk bertanya langsung dan berdiskusi tentang cara meningkatkan kualitas gizi dalam kehidupan sehari-hari.

Pelatihan DASHAT ini diharapkan dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih peduli terhadap asupan gizi anak-anak mereka. Selain meningkatkan kesadaran tentang pentingnya pola makan sehat, kegiatan ini juga diharapkan mampu mendorong keluarga-keluarga di Kampung KB untuk terus berinovasi dalam menciptakan lingkungan yang mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Program ini merupakan salah satu langkah nyata Pemkab Kediri dalam menciptakan generasi masa depan yang sehat, cerdas, dan bebas dari stunting.